啤酒废水厂废水处理（二）水解-好氧处理

一、工艺特点

　　随着厌氧技术的发展，厌氧处理从开始只能处理高浓度的污水发展到可以处理中低浓度的污水，如啤酒、屠宰甚至生活污水。特别是对于低浓度的污水，北京市环科院开发了水解-好氧生物处理技术。水解反应器利用厌氧反应中的水解酸化阶段，而放弃了停留时间长的甲烷发酵阶段。水解反应器对有机物的去除率，特别是对悬浮物的去除率显著高于具有相同停留时间的初沉池。由于水解反应器可使啤酒废水中的大分子难降解有机物被转变为小分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理单元的停留时间小于传统的工艺。与此同时，悬浮固体物质被水解为可溶性物质，使污泥得到处理。事实上水解池是一种以水解产酸菌为主的厌氧上流式污泥床，水解反应工艺是一种预处理工艺，其后面可以采用各种好氧工艺。在各种工程中，分别采用过活性污泥法、接触氧化法、氧化沟和排批法（SBR）。因此，水解-好氧生物处理工艺是具有自己特点的一种新型处理工艺。

二、处理的应用条件

　　20世纪80年代未，轻工部北京设计规划研究院与北京市环科院一起采用北京市环科院开发的厌氧水解-好氧技术应用于啤酒废水处理。啤酒废水中大量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等。这些物质是容易生物降解的，一般并不需要水解酸化。但由于啤酒废水的悬浮性有机物成分较高，而水解池又具有有效地截留去除悬浮性颗粒物质的特点，将其应用于啤酒废水的处理可去除相当一部分的有机物，从实验结果看水解池最高COD去除率可以达到50%，当废水中包含制麦废水时去除率也在30%-40%。因此，水解和好氧处理相结合，确实要比完全好氧处理经济一些。这也是在20世纪80年代未期和90年代初期，啤酒废水处理采用水解-好氧工艺的原因。水解-好氧工艺的典型工艺流程如下：

　　该工艺主要特点是由于水解池较高的去除率，所以将完全好氧工艺中二级的接触氧化工艺简化为一级接触氧化，并且能耗大幅度降低，从实际运行结果看出水COD浓度也有所改善。

冬季最不利情况考虑

　　活性污泥处理水解的好氧后处理可采用各种处理工艺，其中水解反应将啤酒废水中大分子难降解有机物转变为小分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理单元的停留时间小于传统的工艺。所以在传统好氧工艺的设计参数上可以取上限值。例如，对于传统活性污泥工艺的池容、曝气量和回流污泥比等均可按传统的活性污泥工艺设计。水解反应器对悬浮物的去除率很高，可去除80%以上的进水悬浮物，并且在水解细菌的作用下，可将悬浮物中的50%水解成溶解性物质。因此，总的污泥产量比传统工艺流程低30%-50%，从有机物降解角度讲，水解池排泥是稳定污泥。所以好氧产生的剩余污泥可以排入水解池消化处理。水解污泥的污泥脱水性能较好，可以直接脱水。这样可以简化工艺流程，实现了污水、污泥一次处理。